F.V 39 フェーズ 01：
5月18日の夜はPRO MUSICAの演奏と共に特別なディナーを
タイの食文化や伝統的な食材を使ったドリンクやタイ伝統菓子を提供するソンワット通りの人気カフェ「F.V」が、スクンビット39に新たな拠点「F.V39」をオープン。
5月18日(土)は初めて料理の提供をスタートする記念すべき日。バンコクを代表する管弦楽団・PRO MUSICAのクラシック音楽の美しい調べと共に、地元産の新鮮な食材を厳選し細部まで心を込めて創り上げるディナーを楽しめるという、またとないスペシャルな機会となります。
「お客様に、添加物などは一切使用しないヘルシーで最高の味わいの料理を楽しんでほしい」と、食への飽くなき情熱と愛を持った人々による、最高の料理の数々をぜひお楽しみください。
フレンチ シーフード by Yann
当日は、Yannシェフによるフランス風シーフード料理を中心に提供されます。
メニュー
Soupe de poisson ( Fish soup )
Rouille ( fish soup and garlic aioli)
Encornet à l’encre (squid in its ink)
Crabe farci (mud crab in its shell)
Crevette grillée (charcoal grilled shrimp)
Palourde au beurre persillé ( baked clam in butter)
Filet de vivaneau rouge grillé ( Grilled cured red snapper filet)
Salade d’été ( summer thai tomato salad)
ぜひ、「F.V39」の新たな歴史の始まりとなる、PRO MUSICAのクラシック演奏がセットになったスペシャルディナーをお見逃しなく!!
席数に限りがありますので、前売券のご購入やご質問は下記までお問い合わせください。
F.V39 スペシャルディナー
日時：5月18日(土) 開場16:30／演奏開始17:00／ディナー18:30
料金:コンサート 1,200B／ディナー1,800B
LINE: @fvbkk
TEL/ Whatsapp：081-866-0533
「F.V39」とはどんな場所？
Q1.「F.V39」ではどのような料理を提供していますか？
A. 私たちは健全な食べ物、そして何が食べ物を健全にするのかを探求しています。
Q2. 健全な食品とは何ですか？
A. 旬のもの、一年中手に入るもの、そしてその独特の性質など、様々な食材がありますが、まず、地元の食材、その栄養価や効能を理解する必要があると考えています。私たちは、家庭料理に近い健全な食事を作りたいと考えています！
F.V 39 キッチン
主にタイ国内で栽培、収穫された食材の栄養価を保ちながら、その素晴らしさに真摯に向き合っていきます。
F.V39
LINE: @fvbkk
TEL/ Whatsapp：081-866-0533
