トンローのコミュニティ・モール、コモンズ内に１月12日、アメリカンBBQレストラン「ミート＆ボーンズ」がオープンしました。
店名のとおり、スペアリブにこだわったお店です。厳選したオーストラリア産牛肉を使用し、ドライ・ラブにて下味を付けたのち、８時間以上燻してからグリルしています。じっくり燻すことで脂が溶け、肉質が柔らかくなり、さらに、肉の持つうまみが引き出されるとのこと。牛のほか、豚や鶏、羊も取り揃えています。黒と茶色を基調としたシックでアメリカンな店内で、豪快に肉のうまさを堪能できるレストランの登場です。
Meat & Bones
場所：The Commons, Soi Thonglor 17
時間：月～木：11時半～14時、17時半～22時、金～日：11時半～22時半 無休
電話：08-1933-7143
Web：www.fb.com/meatandbonesbangkok
料金：ポーク・リブ280B、ビーフ・リブ480B、ウィンター・スロー（S）40B、（L）60B
