バンコクの街角

【ごろーの曼谷酒場漫遊記】光る海鮮の味と神対応!海野家の巻

飲食店ではもちろん美味しいのが1番ですけれども、同じくらいサービス所謂ホスピタリティが重要ですよね。例えばいくら美味しいラーメン屋さんでも、色々と食べ方のルールが厳しかったり邪険な扱いを受けたりすると、もう行く気がなくなってしまいます・・・。(やばい、お店の名前がバレる!)

 

しかし、今回お邪魔したお店はその両方が素晴らしかった!その感動の内にここに記します。そのお店の名は、

 

 

海野家!

 

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先ずは料理をご紹介。

 

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チンカチンカのルービー100B。これがなくては始まりません。

 

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枝豆90B。しかもつかみ取り!

 

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メインディッシュの大浜焼きセット2450B。これは卓上で炭火焼にして味わいます。

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この日本製バーベキューこんろ、渋いな。

 

ここで光ったのが、店員さんの神対応ぶりですよ。

話は前後しますが、〆サバを注文した際には、小皿に醤油を注いでからサーブをしてくれたり、牡蠣の焼き加減から醤油を差すタイミングまで全て完璧に仕上げる彼女たち。特にリーダー?のジュンさんの仕事ぶりはMVP級。後輩へのマネジメントもかなり行き届いておられる。この牡蠣の味ももちろんですが、このホスピタリティの素晴らしさに今回の参加者全員(ダコ日本編集部一同)すっかり感動してしまいましたよ。

 

もちろん、お腹も心も大満足!味ももちろん重要ですが、ホスピタリティもとても大事な要素であることを痛感。ごちそうさまでした。また来ます!

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海野家

https://www.facebook.com/UminoyaBBQBangkok/

 

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