サーモンの甘辛サラダ
今日のランチは、人気のタイ発ファッションブランド「Issue」が昨年11月にオープンしたカフェに行ってみた。
場所は地場系ブランドを集めたサイアムセンターの「Another Alternative」内。Issueはブティックとカフェの両方を出店している。
内装はIssueの最新コレクション「Spices」を意識したそうで、カフェの半分は原色をふんだんに使った山岳民族のようなデザイン。残り半分は白い布を使ってシンプルに仕上げていた。
メニューは、タイ料理を中心に各国料理を提供。メニューの数は少ないものの、共同経営者にサイアムセンターの人気カフェ「Cafe de Tu」オーナーが加わっているため、味には自信があるそうだ。
イスラム風チキン・ビリヤニ
まずは「カオモック・ガイ（イスラム風チキン・ビリヤニ）」。
特製のタレに３時間漬け込んだという鶏モモ肉が柔らかく、甘辛い味付けがご飯に合う。揚げ玉ネギのカリカリした食感もいい。
「パラー・サーモン（サーモンの甘辛サラダ）」は焼いたサーモンにタイ料理の「パラー」を乗せたもの。
タマリンドやコブミカン、各種ハーブを使って仕上げたパラー・ソースは甘味、塩味、酸味のバランスがよく、次々と手が伸びてしまう。サーモンも大きめで食べがいがある。
周りは静かなので、ショッピング中のいい休憩所になるかも。
Issue Cafe
時間 10時～22時 無休
場所 Another Alternative, 1st Fl., Siam Center, 989 Rama 1 Rd.
電話 09-5520-6925
料金 カオ・モック・ガイ（イスラム風チキン・ビリヤニ）220B、パラー・サーモン（サーモンの甘辛サラダ）380B、ピーク・ガイ・チェー・ナムプラー・トート（手羽先揚げ）180B
※現店舗での営業は５月31日まで。それ以降はサイアムパラゴンに移転予定。
