人気のクリスピー・スシ・ピザ
日本人好みの名店が揃う日本村モールだが、その中にあって隠れ家的存在なのがこちらのお店。
屋上（３階）にペントハウスのように１軒だけ佇んでいる。
店名は「常陸野ネストビールの樽生を８種類揃えている」ことから。
日本でも有名なこの地ビールをはじめ、日本酒や焼酎、それらを使ったカクテルなどと共に創作日本料理を楽しもう、という新感覚居酒屋だ。
料理は日本人フレンチ・シェフ兼フードプロデューサーの杉江礼行氏が監修しているとか。
料理にも期待できそうだ。
「スカロプ・ベイクド」は北海道産ホタテにカニカマ、スパイシー・マヨネーズ、チーズなどを合わせて焼いた一品。食材の多彩な食感が口の中で交じり合い、ピリ辛な味がビールを誘う。
和牛ビーフタタキ
「和牛ビーフタタキ」は岩手産和牛のサーロインに塩コショウを振ってタタキにしたもの。
脂身のジューシーさと赤身部分の肉の食感のバランスがちょうどいい。
外側の塩コショウもほどよくスパイシーでこれはお酒が進みそうだ。
最後は一番人気だという「クリスピー・スシ・ピザ」。
円盤状にしたご飯を海苔で巻いて揚げ、上にマグロとサーモン、マヨネーズなどを乗せた一品だ。
海苔のパリパリ感と各種具材の味のハーモニーがクセになる。
新たな味に出会えそうなお店だった。
8owls
時間 日～木：17時～24時、金土：～翌１時 無休
場所 3rd Fl., Nihonmura Mall, Soi Thonglor 13, Sukhumvit 55 Rd.
電話 0-2185-3385、09-3889-1008
料金 スカロプ・ベイクド280B、和牛ビーフタタキ580B、クリスピー・スシ・ピザ480B
