バンコクの街角

ヤワラートの住人に教えてもらった、とろとろ肉～が絶品！　牛肉麺の店

ヤワラート（中華街）散策は楽しいです。この痛いような日差しさえなければ、ですが……。

先日、取材でヤワラートに行ってきました。その帰り、この辺りにくるといつも寄る中国茶カフェ「ダブルドッグス」でお茶をいただいてきました。

オーナーのジョムラックさんは、日本語も堪能で、タイミングが合えば、いろいろお話を聞かせてくれます。最近の中華街の様子や、おいしいお店、トンローやエカマイにできた新しいカフェについて、などなどです。

この日は、「僕の行き付けの店があるんだけど、行ってみる？」と、細い路地の中にある隠れ家的牛肉麺のお店を教えてもらいました。

それが今回ご紹介する絶品米麺屋さん「ガオラオ・ジョムユット」です。

プレーンナーム通りから「え？　ここ入れるの？」というようなか細いソイを入ったところの右手。外から見る限りでは、何の変哲もない小さな麺食堂。そこで、ジョムラックさんおすすめの牛肉全部乗せ麺をいただきました。
閉店間際だったためか、麺の種類はセンヤイ（太米麺）のみでしたが、具材の方は残っていました。１杯100Bでした。

タイの牛肉はというと、特にローカル店のものは、固くてあまりおいしくないというイメージだったのですが、ここのはとろとろの柔らかさで、めちゃうまです。
肉団子や牛肉のカット、内臓など、各種入っていますがどれも美味！
各テーブルに置かれた自家製調味料のカー（南姜）入り酢をかけるとさわやかな香りが口の中に広がっていきます。

ところで、調理台のメニュー欄には、神戸牛（โกเบ）の文字が！