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第141号 2004年3月20日発行 特集 激突!カニカレー炒め十番勝負 プーパッポンカリー

第141号 2004年3月20日発行 通称カニのカレー炒め、もしくはカニカレー。 カニに、卵で作ったカレー味のソースを混ぜて食べる料理。 辛さも控えめなため、日本人にもファンが多い。 日本人の好きなカレーとカニの二つが合わさったプーパッポンカリーは、まさに食材最強タッグ。 バンコク中からプーパッポンカリーの有名店10店をピックアップ。 その実力のほどを試してみた。手加減なしのガチンコ十番勝負。 ■エステ紀行 メトロポリタンホテル「Como Shambhala」  ■テーブルは廻る 「イサーン・チャチャチャ」

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