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第5号 1998年7月20日発行 特集 バンコク米・騒動

第5号 1998年7月20日発行 特集 バンコク米・騒動 タイ米に対するイメージが味覚より先行しているのか? 
実は旨いコメがあるのか?
新米と古米、入手時期・・・その辺にこだわって取材してみました。
■ 厨房・探訪:メキシコ料理 「セニョールピコ」
■ 今日のSoi :スクムビット ソイ 5

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