洋食

【昼食】こってり系アメリカ料理「Tribeca」

ルーベンサンドイッチ

トンローに建設中の「日本村モール」。ここにニューヨーク・スタイルのカフェ＆バーがいち早くオープンした。店名はNYのソーホーと並んでアーティストや俳優が多く集まる地区「トライベッカ」が由来だ。

さっそく足を運んでみたが、濃い青緑で統一された外観がまずNYっぽい。第一印象で非日常感を与えてくれる。一方、内装は青緑・白・茶・赤・黒……と色数が多いのだが、不思議とうるさく感じない。店内にはタイ語・英語・日本語の喋り声が大きく響くが、うるささよりも活気を感じさせる。なんだか元気のいいお店だ。

さて試食。まずはダコの営業・ガタがハマったという「デュオ・ベリー・カルボナーラ」だ。写真のとおり、カルボナーラに分厚い豚のアバラ肉が乗っている。白く光る脂身がさぞかし脂っこいかと思いきや、見た目よりもジューシーであっさりしている。カルボナーラも、ソースがイタリア料理店のこってりクリーミーなものと違って、玉子のふんわり感が生きていてスルスルいけた。