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クイティアオ事始め 2017年8月5日発行-第462号

特集  クイティアオ事始め

タイ料理の麺代表クイティアオ。北の端から南の端まで、どこででも食べられ、しかもおいしい。

クイティアオは米からできているのは知っているけど、本当のところはよくわからなかったりする。
クイティアオとはそもそもどんなものなのか。具やスープ、調理法によってどんなバリエーションがあるのか。いつからタイ人に好まれる料理になったのか。今回、そんなタイの米麺に迫ってみた。

Feature
p.17 代表メニューを制覇せよ!クイティアオ事始め

Bangkok Shop Guide
p.31 グルメ/習い事/ビューティ/サービス

New&Life
p.09 NEWS IN BANGKOK
p.11 FOOD NEW OPEN
p.13 PROMOTION
p.15 エンタメ編集長Fの EVENTS PICK 3
p.59 無料掲示板 BILLBOARD

Food
p.34 絶対食べたいこの一皿 推しメシ

Study&Lesson
p.48 バンコクなんでもやってみよう レベルUP探検隊!
ルアムルディー・ヘルスマッサージの「ソルトポット・マッサージ」

Trip
p.51 ガタの泰国道中膝栗毛

Columns
p.28 前川通信
p.52 WEEKENDちょっトリップ「ひきこもり滞在型リゾートでサムイの海に恋をする」
p.54 駐妻スクープ
p.56 ブンに訊け
p.60 ダコ的国勢調査 なんでもアンケート

 

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