バンコクの街角

【ごろーの曼谷酒場漫遊記】肉テロ第3弾・一手間違うだけでこんなにも違うのね、蒼月の巻

特に狙った訳ではないのですが、気づいたら2回連続で肉ネタになってしまいましたね。でも今回も肉で行きますぜ。

 

 

さて今回はハンバーグ、しかも日本の洋食屋さんテイストのハンバーグです。洋食も日本食ですから、時々無性に食べたくなりますが、意外とバンコクにない。

 

 

 

そんな中で、先日リニューアルオープンをした蒼月(そうげつ)さんでは、そんな「日本の洋食屋さん」の味を楽しめるということで、奥様方を中心に人気を集めつつあります。本場・京都出身シェフによるおばんざいがランチでは食べ放題(!)と言うこともあるのでしょうが、やはりメイン料理のクオリティの高さが光ります。

 

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日本人にはたまらない、なんとも言えない深みを湛えたデミグラスソース、実は赤味噌が隠し味。「そんな一手間を加えるのがうちのポリシーなんですよ。」とシェフの尾崎さんは語ります。

 

 

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デザートのケーキ。キャラメルが美味し。いつまでもなめていたくなる、素敵なお味。

 

 

 

 

ええ、全体的にちょっと広告チックな表現になってしまいましたが、どうかお気になさらずに・・・。

 

 

 

 

悠々ダイニング 蒼月

 

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