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第239号 2008年4月20日発行 特集 キミのトムヤムクン

第239号 2008年4月20日発行
タイ料理といえば真っ先にその名が挙がるのが、
エビのすっぱ辛いスープことトムヤムクン。
だれが決めたか知らないけれど「世界3大スープ」にも数えられているとかいないとか。
タイ人にも外国人にも広く知られたスープだけに、料理する人、食べる人によってこだわり方が違うようで……。
今号はそんなこだわりのトムヤムクンを広く募って、それぞれの「一番」を食べ比べしてみました。
キミの一番はどの店かな?

厨房・探訪
奥の気になるタイ料理「Chilli Chilli」
エッ、ステキ? こう?
オトコだってエステしたい「Relax One Hour」
Soi Today
ほんのり中華の香りがするジャルンクルン通り ソイ42/1~50

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