ムービーな街角

ダコ本誌374号 特集「食の達人が惚れたクイティアオはどれだ!?」

 

 

2013年12月5日発行のダコ374号の特集は「食の達人が惚れたクイティアオはどれだ!?」

 

  「タイ人の4人に1人がその日の昼に食べている※」という国民的麺料理・クイティアオ(米麺)。でも、本当においしいクイティアオはどこにあるの? この問題を解決すべく、うまいものを知る食べ歩きの達人たちにお気に入りの一杯を紹介してもらった。(※当社の勝手な予測)

 

予告動画では、今回取材した14軒のうち、最後に行った「テン・チャイ・フワット」でおやじさんがクイティアオ・イェンタフォーを作る一部始終を撮影してみました。本当は出来上がった後に一番上の写真のような丼のアップを3秒ほど写すと動画の締めのカットとして良かったのですが……。普段から動画を撮り慣れてないと、こういう事に現場でなかなか気が付けないですね。

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