第239号 2008年4月20日発行
タイ料理といえば真っ先にその名が挙がるのが、
エビのすっぱ辛いスープことトムヤムクン。
だれが決めたか知らないけれど「世界３大スープ」にも数えられているとかいないとか。
タイ人にも外国人にも広く知られたスープだけに、料理する人、食べる人によってこだわり方が違うようで……。
今号はそんなこだわりのトムヤムクンを広く募って、それぞれの「一番」を食べ比べしてみました。
キミの一番はどの店かな？
厨房・探訪
奥の気になるタイ料理「Chilli Chilli」
エッ、ステキ？ こう？
オトコだってエステしたい「Relax One Hour」
Soi Today
ほんのり中華の香りがするジャルンクルン通り ソイ42/1～50
