第５号 1998年７月20日発行 特集 バンコク米・騒動 タイ米に対するイメージが味覚より先行しているのか？
実は旨いコメがあるのか？
新米と古米、入手時期･･･その辺にこだわって取材してみました。
■ 厨房・探訪：メキシコ料理 「セニョールピコ」
■ 今日のSoi ：スクムビット ソイ 5
第５号 1998年７月20日発行 特集 バンコク米・騒動 タイ米に対するイメージが味覚より先行しているのか？
実は旨いコメがあるのか？
新米と古米、入手時期･･･その辺にこだわって取材してみました。
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