バンコクの街角

【ごろーの曼谷酒場漫遊記】サラダの概念が、変わったの巻

サラダに見えますか?これ

 

 

先日スクムビット・ソイ49のサービスアパート「アデルフィー・フォーティーナイン」に新しく出来たばかりの地中海料理のレストラン「Mallard」に行ってきたのですが、そこでサラダの概念を覆されてしまったという訳です。

バーカウンターがなかなかお洒落でありつつも、謎の装飾品が多数を占める店内。

 

 

 

 

 

 

もちろん、一番の推しは写真のようなローストチキンをはじめとしたメインの肉料理。これはこれでシンプルな味付けながら素材の味が効いていてとても美味しい。しかしながらそれ以上に衝撃かつ美味だったのが冒頭のサラダ。

 

 

サラダって大抵のものはレタスがあって、キャベツがあって、トマトが添えられるってイメージではないかと。

しかし写真はカリフラワーのサラダ(190B)。カリフラワーにサラミ、温泉卵、野菜は他にマッシュドポテト、エシャロットがあしらわれています。これ言われなかったらサラダって判別できません。そしてそもそもカリフラワーメインのサラダなんて聞いたことがありません。

 

またお味も申し分なし。流行りのパワーサラダみたいに、これ一皿で一食分いけそうな感じもしますね。ただサラダ専門店ではありませんので、一押しのお肉料理の数々もガッツリ味わいましょう。(ごろー)

 

 

 

Mallard

https://www.facebook.com/

mallardbangkok/

 

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