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タイの“昔ながらのおかゆ”がこだわりのグルメに!「Ruay Mitr」

Ruay Mitr รวยมิตร

毎年タイ・ミシュランのおすすめ店に名を連ねる人気タイ料理店「スパンニガー・イーティングルーム」が、11月よりトンロー店の2階でおかゆブランド「ルアイミット」をスタート!

タイのおかゆといえば朝食を連想しがちですが、こちらは夜のおかゆ「カオトム・クイ」が着想のもと。いわゆる日本の「夜泣きそば」的な、昔ながらの懐かしい存在なのだそう。庶民的なおかゆが、素材にこだわるオリジナルメニューへと磨き上げられています。

Ruay Mitr รวยมิตร-6

ジャスミン米を使ったおかゆ(25B)はおかわり自由

 

おかゆに合わせるおかずは30種類以上。ヤム(タイ風サラダ)やスープ、炒め物、揚げ物などが揃います。
おすすめはクラビ県産の大粒のアサリを使った「アサリのチリペースト炒め(200B)」やチェンライ産のケミカルフリーのピータンを使った「ひき肉のピータンと塩卵の包み揚げ(180B)」、良質な鴨肉をじっくり弱火で柔らかくなるまで煮込んだ「鴨肉のスープ」など。

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ひき肉のピータンと塩卵の包み揚げ(180B)

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アサリのチリペースト炒め(200B)

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空心菜と海老ペーストの炒め物(120B)

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鴨肉のスープ(220B)

 

お店の名前は「繁栄(Ruay)」と「友達(Mitr)」を合わせたもので、10年以上続くスパンニガーグループの結束と、お店に足を運ぶお客さんへの感謝と友情の気持ちが込められています。
ヘルシーでパンチの効いたおかゆ料理、友人や家族と一緒に試してみてはいかが?

Ruay Mitr รวยมิตร

場所:Supanniga Eating Room トンロー店2階
(トンロー通り沿い、ソイ6そば)
時間:10:00~22:00(ラストオーダー21:30)
Facebook:ruaymitr
Instagram:ruaymitr
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