青澤直子のよもやま話

「豚すき焼き丼」レシピ

ヤマモリ すき焼きのたれ

ヤマモリ すき焼きのたれ

【材料】 2人前

 

豚スライス 150g

ネギ 1/2本

キノコ 50g

豆腐 100g

油 適量

卵(全卵または黄身)

ご飯 2杯分

ヤマモリのすき焼きのたれ 適量

 

【作り方】

  1. ネギは斜め薄切り、豆腐は食べやすい大きさにカットします。
  2. ネギをフライパンで炒め、豚肉、キノコを加えて軽く炒めてから、すき焼きのたれをひたひたに入れます。
  3. 沸騰したら豆腐を入れてひと煮立ちさせます。
  4. 丼にご飯、具を盛りつけて、お好みで卵を割り入れます。

 

【裏技】

材料をすべてカットして、すき焼きのたれに漬けこみ、電子レンジにかけます。時々だしてかき混ぜながら、具に火が通ったらできあがり。うどんを入れてもう一度電子レンジにかけたらすき焼きうどんになります。

 

【ポイント】

甘いのが苦手な方は、水や酒、しょうゆを足してもいいでしょう。

 

(ヤマモリ提供)

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