ディナーに選んだのはターミナル21のシーフード料理店「Dory」。ここはフアヒンの超人気店「チョム・タレー」がバンコクに出した初の支店だ。この界隈にはシーフード料理店が少ないので、今回の出店はけっこううれしいかも。
Doryでは、本店で出していない西洋料理も出すほか、都心に合わせた地中海風の内装が特徴だとか。白と水色で統一された店内はとても可愛らしい。
席に着いてさっそく出てきたのは、「チョム・タレー」自慢のメニュー「プラー・ガポン・トート・ナムプラー」（揚げスズキのナムプラーがけ）。本店では １日に200匹売れるほどの人気メニューだとか。
表面がゴツゴツしていて、見た目にも迫力あり。骨がきれいに取ってあって食べやすい上、サクッと揚がって いて食感も。なによりナムプラー・ソースがあっさりしていて、魚本来の味が楽しめるのが気に入った。付け合わせのマンゴーソースもあっさり味だ。
お 次は「川エビのスパゲティ」。表現は悪いかもしれないが、アルデンテとは対極にある「おかんのパスタ」と言った感じ。麺がやわらかく、トマトソースにも味 にパンチが欠けている。が、個人的にはこれが逆によかった。なんだか懐かしい味でパクパクいける。ほかにも数品試したが、全体的に味付けが大人しめだった ので、タイ料理初心者におすすめしたい。
「Dory Seafood Bistro」
営業時間 10時～22時 無休
場所 5th Terminal 21, 88 Soi 19, Sukhumvit Rd.
電話 0-2108-0822～6
料金 プラー・ガポン・トート・ナムプラー（揚げスズキのナムプラーがけ）480B、川エビのスパゲティ150B、パッチャー・ガタ・ローン（シーフードの鉄板焼き）190B
