洋食

【夕食】 おかんのパスタ「Dory Seafood Bistro」

ディナーに選んだのはターミナル21のシーフード料理店「Dory」。ここはフアヒンの超人気店「チョム・タレー」がバンコクに出した初の支店だ。この界隈にはシーフード料理店が少ないので、今回の出店はけっこううれしいかも。

Doryでは、本店で出していない西洋料理も出すほか、都心に合わせた地中海風の内装が特徴だとか。白と水色で統一された店内はとても可愛らしい。

席に着いてさっそく出てきたのは、「チョム・タレー」自慢のメニュー「プラー・ガポン・トート・ナムプラー」(揚げスズキのナムプラーがけ)。本店では 1日に200匹売れるほどの人気メニューだとか。

表面がゴツゴツしていて、見た目にも迫力あり。骨がきれいに取ってあって食べやすい上、サクッと揚がって いて食感も。なによりナムプラー・ソースがあっさりしていて、魚本来の味が楽しめるのが気に入った。付け合わせのマンゴーソースもあっさり味だ。

お 次は「川エビのスパゲティ」。表現は悪いかもしれないが、アルデンテとは対極にある「おかんのパスタ」と言った感じ。麺がやわらかく、トマトソースにも味 にパンチが欠けている。が、個人的にはこれが逆によかった。なんだか懐かしい味でパクパクいける。ほかにも数品試したが、全体的に味付けが大人しめだった ので、タイ料理初心者におすすめしたい。

「Dory Seafood Bistro」

営業時間  10時~22時 無休
場所     5th Terminal 21, 88 Soi 19, Sukhumvit Rd.
電話     0-2108-0822~6
料金     プラー・ガポン・トート・ナムプラー(揚げスズキのナムプラーがけ)480B、川エビのスパゲティ150B、パッチャー・ガタ・ローン(シーフードの鉄板焼き)190B

 

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