15.12.2009 に NAPPY さんから：

ほー、これは「カオニャオダム・ピヤック」というんですか。初めて知りました（笑）。私は飲むほうなので、割にお菓子類は疎遠というか...食べたことがないものがたくさんあります。

ところであの茶色いゼリー（ウン）ですが、私も好きです。でもコーヒーではないようにも感じます。なんだろう？今度聞いてみよう。

15.12.2009 に Shimoseki Takako さんから：

★NAPPYさんへ

私も名前は『バンコク「そうざい屋台」食べつくし』の取材で初めて知りました。前に住んでたアパートの近くのソイに、この手のおやつをたくさん売ってる屋台があって、けっこう食べてたなぁ。私も飲むほうなんですけど、〆はラーメンではなく甘いものなんです（笑）。

あの茶色いゼリー、やっぱコーヒーの味はしないですよね!?　見た目はいかにもコーヒーとクリームなんですけどね。白い部分もミルクの味じゃないですよねぇ。

15.12.2009 に thaikingyo さんから：

初めて、これを食べたのはバリでした。おいしくて、お代わりをしました。（今は、食べられない…ほんとなぜなんでしょう）
バンコクに来て、同じお菓子があったので、びっくりしました。
今、黒米はお菓子ではなく、玄米と一緒に炊いて食べています。
日本でも、あるんですね。

15.12.2009 に SPY さんから：

米から出来たお酒を飲んで
〆にオニギリ食べて
デザートは、おはぎ、またはカオニャオダム・ピヤックですか
米ばかりだから次からデザートはミスドにしようっと！

15.12.2009 に Shimoseki Takako さんから：

★金魚さんへ

そうそう！　このレシピを探していたら、バリのレシピばかり出てきました。日本では雑穀米ブームもあって、近所の西友では黒米だけ売ってたりしますよ。

★SPYさんへ

ははは。確かに、米、米、米ですね＾＾。なんか、急にカオマークを思い出しました。甘酒のようなもち米、天秤屋台で売りにきたり、スーパーにも売ってましたが。あれ、自分で作れるのかな!?

16.12.2009 に SPY さんから：

カオマークはもち米に麹ですよね
醗酵して甘酒見たいな感じ、
もっと醗酵させてアルコール度数を高くして、蒸留すれば、泡盛になるかも。
麹が手に入れば作れるかもしれませんね。
昔の沖縄の泡盛の原材料は砕けたタイもち米１００パーセント
（今はラオス、ベトナム産が入ってきて居るようですけど）
米は酒に通ずる。ですね。

18.12.2009 に Shimoseki Takako さんから：

★SPYさんへ

最近、手作り味噌とかが秘かなブームのせいか、スーパーで麹を見かけます。あたたかくなったら作ってみようかな？

泡盛も大好きです＾＾。