30.08.2009 に thaikingyo さんから：

クッキングシートの新しい使い方ですね。

粽を作る、笹の葉とか蕗の大きな葉とか、どうなんでしょう？

30.08.2009 に Ｓｈｉｍｏｓｅｋｉ　Ｔａｋａｋｏ さんから：

★kingyoさんへ

最初、笹の葉で作ろうかと思ったんです！　でも、近所のスーパーにはないし……。しかし、改めて思ったのですが、クッキングシートって優秀ですね。人工のものなのに、空気（水分）をほどよく通すので、機能は笹の葉と一緒（香りはゼロですが）。

恥ずかしながら「粽」読めませんでした＾＾。調べてみて、「そうか、ちまき、ちまき！」と思い出しました（笑）。

30.08.2009 に faay さんから：

カオトム・マックに入っている黒い豆、ささげって言うんですか？初めて知りました。日本の黒豆に相当するものかと思ってました。小豆とはかなり異なるんですか？
この手のお菓子、日本では作りにくいでしょう？タイでは有り余っているバナナの葉、日本ではお目にかかる機会もなかなか無いですよね。

31.08.2009 に Ｓｈｉｍｏｓｅｋｉ　Ｔａｋａｋｏ さんから：

★faayさんへ

ささげは、日本の赤飯に入っている豆で、茹でても皮がはじけないのが小豆と違うところのようです。ソムタムに入れるトゥア・ファクヤーオも「ささげ」と訳されてるから、これも「ささげ」かな？　と思ったのですが、もしかしたら、小豆でもささげでもなく、第三の豆（笑）かも。

バナナの葉、普通には全然見ないですよね！　タイ食材店では売ってるんですけど、業務用みたいに束で売ってるので、なかなか手が出ません＾＾；。

01.09.2009 に NAPPY さんから：

えー、バナナの葉が、タイ食材店で！？

今うちの会社のバナナは葉ばかりしげっておりますので、少し切ってお送りしましょうか？

来年のタイフェス出展アイテム、ひとつゲットですね（笑）。

ところで、粽ですが、日本では甘いんでしたっけ？記憶があいまいです...子供の頃おばあさんが作って送ってくれたんですが。

02.09.2009 に Ｓｈｉｍｏｓｅｋｉ　Ｔａｋａｋｏ さんから：

★ＮＡＰＰＹさんへ

そうですよねー、タイではバナナの葉、取り放題ですもんねぇ。バナナの葉、どれくらい日持ちがするんでしょうか。

粽、私も粽といえば、もうバチャンしか思い浮かびません（笑）。私もその昔、端午の節句とかに買って食べた記憶があるような、ないような。