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バンコク★思い出ごはん Japanese-Thai Style
日本の食卓で、懐かしのタイご飯を試行錯誤で再現中。どれも想い入れのある料理ばかりです!
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    タイごはん

    10.08.2009

    ルークチュブ

    マンゴーや唐辛子、とうもろこしの形をしたミニチュアお菓子、「ルークチュブ」。
    作り方が載ってるタイ語の本を買ってきたほど、このお菓子に憧れがあったのです。

    ああ、なのに。

    中のあんこが、粘土のような生地にならず、いまいちうまく成型できず、結局丸くまるめただけになってしまった(汗)。

    どう? ビリヤードの球みたい?
    といいつつも、近くで見ると、あんこ玉もクレーターのようにぶつぶつになってしまった(涙)。


    タイでは、あんを成型して、食紅を溶いたもので色付けし、透明の寒天にくぐらすのだけど、あんを成型したあと、食紅を溶いた寒天で色付けしたほうが、おいしそうになったかも!?


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    コメント
    11.08.2009 に NAPPY さんから:
    うーん、むむむ…

    初めて、下関さんの写真技術が、逆効果を生みましたね(笑)。

    これだけは、私のケータイカメラで遠くからピントをぼかして撮ったほうが正解だったかも?でも食べちゃえば同じですね。
    11.08.2009 に thaikingyo さんから:
    ウワァ~、カラフル~
    この色はどうやって?
    この空色、タイケーキの海とか空の色と同じですね。

    今回は、あんまりおいしそうに見えないかな。
    11.08.2009 に 銀砂館 さんから:
    日本でビリヤードをしているのですね。P.ニューマン(ハスラー)
    11.08.2009 に Shimoseki Takako さんから:
    ★NAPPYさんへ

    敗因はいろいろありそうですが、実を言うと、実物はもっと不味そうだったんです(笑)。味も100点満点だったのに、彩色した時点で不味く感じるのが不思議です。

    ★thaikingoさんへ

    この色は、スーパーで売ってる食紅を4色買ってきて、絵の具のように混ぜました(赤と黄でオレンジ、赤と青で紫、とか)。
    同じカラフルでも、本物のルークチュブはおいしそうなのに……。

    ★銀砂館さんへ

    そういえば、一時期、ビリヤードボール5番のミニチュアのキーホルダーを愛用していました。ムエタイの次は女ハスラー!?(数回しかやったことないですが)
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    6年間のタイ滞在を経て、タイ人夫&娘&息子とともに日本に帰国。日々タイ料理を製作中。
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