2010年03月02日

[タイ料理] Thai Cooking School

  タイ風焼きそば「パッタイ」の作り方をご紹介します。あれ、なんか簡単そうだよね。

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2009年10月20日

[タイ料理] タイハーブクッキング

ダコ275号の特集制作風景です。個人的には15ページの香り寿司と17ページの天ぷらがおいしかった。

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2009年08月13日

[タイ料理] ก๋วยเตี๋ยว タイの米麺 「注文の仕方」

タイの米麺クイティアオの注文方法を実地でご紹介します。では出発！　うーん、お腹が空いてきた。

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2009年07月16日

[タイ料理] タイ弁当

タイ料理教室です。今日はタイのお弁当、だそうですが出来上がりは……弁当だ！

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2009年02月19日

[タイ料理] ส้มตำ ソムタム　

みんなソムタムが大好き！　臼の上から撮影して、こうやって作るんですよ～。よ～くわかります。いろん…

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2009年02月04日

[タイ料理] ผัดกระเพราไก่ 鶏肉パッドクラパオ

日本人にも人気の鶏肉のバジル丼「パッドパカオ」。その作り方を紹介します。最後に目玉焼きをのせるとまたうまいんです、こ…

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2009年02月04日

[タイ料理] ก๋วยเตี๋ยว タイの米麺

クイティアオと呼ばれる米麺にはどんな種類があるのか?　タイ人はどうやって食べるのか？　いきなり調味料を入れるって、おか…

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2009年02月04日

[タイ料理] ข้าวแกง カォゲーン (part2)

あらためて聞かれると意外と返答に窮するタイ料理のフォークとスプーンの使い方。どっちの手にどっちを持つの？  フォ…

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2009年02月04日

[タイ料理] ข้าวแกง カォゲーン (part1)

いわゆるぶっかけ飯です。こういう店では、ボラれることなどほとんどありませんが、簡単なタイ語を覚えておきましょう。「コ…

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2009年02月04日

[タイ料理] ข้าวแช่ カォシェー

暑いタイでは冷やし粥があります。冷やしクイティアオ（米麺）がないのはなんでかなぁ？

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