リベンジ！！
川海老のサクサク揚げ。

2010年1月12日 thaikingyoさん

ブラウンアイズの料理って日本料理でもなくイタリアンでもない、ブラウンアイズ料理なんですね。
上の「えごまのスパ下ティぺペロンチーノサーモンタルタルのせ」なんていうのは世界中探してもない。お店の方がおいしい（＝面白い？）と思ったことにどんどん挑戦してゆく。しかも毎月滞ることなく。それをブログで私たちに発信している。これがブラウンアイズの魅力ですね。本音を書きます。いいですか。「た、大変だろうなぁ」。だから！　今年も続けてくださいね。

2010年1月24日 ピノッキオさん

本音を言います。「た、大変です!」
でもピノッキオさんのように思ってくださるととっても嬉しいです。だから、今年も続けているつもりです。また見守っていただければ幸せです。
金魚さん、リベンジ、待ってます～。あと〇日！？
（2月に入ってしまった場合は前もってご連絡下さい。）

2010年1月26日 kumiさん

ギャ～～～、明日で１月は終わりなんですね。
何してたんだろう…
川海老、リベンジ、すみません、２月に持越しです。
今のところ、４日木曜日ランチの予定です。
パンも焼いて欲しいので、事前連絡いたします。
川海老釣りに行かなきゃ行けませんものね（笑）
バレンタインには早いのですが、その時、ガトーショコラ１台お願いいたしますね。チョコ好き男性の誕生日です。

２月１１日から、伊勢丹でJapan Sweets Fairがありますね。何のかすみになるんでしょう。

2010年1月31日 thaikingyoさん

では、特別に4日のランチでお出しできるようにがんばります！
ガトーショコラはハートでなくてもいいのでしょうか？
あっ、お誕生日でしたね。

伊勢丹…もう、ご存知なんですね！早い！
かすみは日本らしさを出すべく『桜』となりました～。

2010年1月31日 kumiさん

飛び入り失礼致します。
え、ここって　以前ステーキ屋さんだった所ですよね〜
しばらくsoi31付近行ってなかったので。。。。
美味しそうな画像で　食べたくなりました。
タイにはおいしい茸がありますね〜　キノコ好きの小生にとっては　味噌のキノコピザ　こんど食べに行きます。
で、
　写真で黄色いパウダー状のものは何なんでしょうか？
サフラン？カリー粉？
　桜は毎年開花を待って　花びらを集め　小生は桜のアイスクリームを作ります。ほんのり桜の香りがして美味しいですよ。

2010年2月15日 DINAKARAさん

DINAKAREさん

ここの食事は、お気に召すと思います。
カロリー控えめ、というのもうれしいです。
毎月のメニュー内容は、どれも食べたい物ばかりで悩んでしまいますよ。デザートは別腹と言いますが、豆乳ソフトクリームのかすみを、是非召し上がっていただけたらと…
味噌のピザ、すごいでしょ？　おいしかったです。

桜のアイス…日本では、新橋演舞場だったか歌舞伎座だったか、どちらかで食べたことがあります。

2010年2月16日 thaikingyoさん

haikingyoさん
是非行って　午後のスナックにまったりとした時間の中で川エビのかき揚げと　ビアシンを頂きタイと思います。

タイのイチゴは中の身まで赤くて酸っぱいですね〜　日本のは中がバニラ色で本当においしい。確か福岡産だったと思います。　

2010年2月16日 DINAKARAさん

DINAKARAさん

川海老のかき揚げは、要予約です。
どんな味かって？　フフフ、まずは、召し上がれ。
それで、どんどんビアシンがすすんでフラッとしても、それは、私の責任ではございません。

2010年2月16日 thaikingyoさん

thaikingyoさん
そうなんですか〜　予約が必要だったんですね〜
情報ありがとうございました〜予約して行く事にします＾＾”！
Beer Shin は　１本で酔っちゃいますから　それ以上飲みません。そのあとは　料理次第でヴーヴヴュリコがあれば頂きタイと思います。チーズの持参は可能なのかしら？
　貝柱のかき揚げ　鱚　芝海老　穴子　ああ〜記してたら食べたくなってしまいました。　今日は天ぷら横田に決定です〜っう。

2010年2月17日 DINAKARAさん

DINAKARAさん

回答が今頃になってすみません。
今、ブラウンアイズがあるのはユーローグランデホテル（元ユーローイン）の１階で、かつてはホテル経営の鉄板焼きのお店でした。その前はホテルのカフェでした。

スクンビットソイ３３の突き当たりで創めたブラウンアイズが３９へと移転した頃のお話ですね。なつかしい～。
　
写真の黄色いものは、どの写真かわからなかったのですが、もしかしたらチーズのこんがりした焼き色のことでしょうか…？

2010年3月4日 kumiさん