豆腐チーズとおくらとエビのサラダ　：豆腐チーズ？
どんな味なんでしょう？　楽しみです。

牛蒡とさつま芋と青パパイヤのパリパリかき揚げ：パパイヤも揚げちゃうんですか？天麩羅で、さつま芋が一番好き。

きのこと根菜のトマト味噌風味ラタトゥイユのせ：たぶん、いいえ絶対好きな味だと思います。トマト味噌風味！
　　
胃袋はひとつ…天高く金魚が鯉になる季節
今月のかすみは？　前回、食べられなかったので、今回は是非たべなくてはね。

2009年11月5日 thaikingyoさん

「パリパリかき揚げ」でビールで始まって
「豆腐チーズとおくらとエビのサラダ」で白ワインに切り替え
「カルボナーラ」で赤ワイン
〆は「五穀リゾット」
デザートは？
ずいぶん涼しくなったし
室内はエアコンで寒いのでベランダがいいのですが？
蚊は何処かに行ってくれましたか？

2009年11月6日 SPYさん

あ～、もうしばらく伺っていないので、行きたいです。
今年もかぼちゃに間に合わなかった…せめてこの豆腐チーズとおくらとえびのサラダにはなんとか間に合いたい…

↑のNUDさんのコースを私も試したいです。

2009年11月7日 NAPPYさん

kingyさん、毎度ありがとうございます！今月のかすみは大学芋と干し柿が入っていますよー。お待ちしています～。

Nudさん、嬉しいですねー。メニューを作った甲斐があるというものです！室内でも寒くないお席をご案内しますよ。

Nappyさん、お元気ですかあ？そろそろ年末に向けてもっと忙しくなってきますよね？その前に、豆腐チーズのサラダとビールで、一息入れてくださいませ。

2009年11月8日 kumiさん

グッ、かぼちゃの次には芋が来ましたね。
それも大学芋、もう、すっかり忘れた味になっています。
干し柿もワインで煮ている、ああ、たまりません。
こういうコンビネーションは、さすがだなあと、毎月感心しています。
写真のセット、丸ごといただきたいです！
しかし、タイと日本の干し柿スタイルが異なって、おもしろいですね。日本は横から、タイは上から押しますね。

来週、行けそうかな…

2009年11月10日 thaikingyoさん

kingyoさんリクエストのさつま芋。カボチャもさつま芋も大好きです！

大豆の風味香るモッツレッラのような、低カロリー豆腐チーズ。
梅ドレッシングもノンオイルなので、一皿平らげても大丈夫！

五穀リゾットは、味と食感の五重奏☆　つぶつぶモチモチ食感。
しっかり噛みしめながら食べるとかなーり満腹感が得られますよ。

今月のKASUMI、これまた自分の好きな物をトッピングに・・。
食物繊維とβ-カロテンの豊富な大学芋と干し柿。身体にも嬉しい甘味です！コンポートにしたそれはきっと言われなければ干し柿だって気付かないのでは？！
好みの分かれる干し柿ですが、苦手な方にこそお勧めしたいKASUMIですっ。

kingyoさん、NUDさん、NAPPYさん、ご来店お待ちしております♪

2009年11月15日 uriさん

「デザートは？」

2009年11月16日 ＮUDさん

「デザートは？」KASUMIに決めました！
問題はいつ行けるか？ですね。
月末にバンコックへ戻る仕事が出来そうなので
そうしたら頂けますね。
楽しみにしてます。

2009年11月16日 ＮUDさん

ごちそうさまでした。

豆腐チーズ、優しい味で、チーズが苦手な人でも食べられますね。梅ドレッシングの軽い酸味が、さっぱりとしてさらに食欲を誘いました。ほんと、１皿全部ペロリでした
今日、シーザーサラダドレッシングを買いましたが、この梅味も買いたいです。
ドレッシングの日持ちは、どのくらいでしょうか？

かき揚げ！　旨い！
始め、アイスティーで食べていたのですが、だめです。戻ったら仕事があるのに、エ～イ、これにはビールが合うと、生小ジョッキ飲みながら、食べてしまいました。止まりません。芋？牛蒡？パパイヤ？どこだ？　所在不明でもミックスされた味は、野菜のかき揚げでした。タレがいいですね。
マナオをかけただけの物もおいしかったけど、このタレの酸味は何でしょうか？野菜ディップにも合いますね。
殿方にも、是非、お勧めの１品です。

今月のかき揚げ、毎月、材料を変えて登場させませんか？
ハーブのかき揚げ、リクエストしたいです。

キャロットケーキ、タイのキャロットケーキは、甘さが勝って持て余してしまうのですが、やはりこのキャロットケーキは、他とは違いますね。もう少し、生地がソフトな方が、うれしいです。

いつものパンと、違うパン、どちらもおいしい！！
小豆の方も、噛み応えがあり、この手のパンが好きな同僚に少しあげたのですが、「ああ、こんなおいしいパン、バンコクにもあるのね」と感激していました。

ああ、かすみまでお腹がいきませんでした。
大学芋、干し柿…悔しい、もう一度行けるかな？

2009年11月20日 thaikingyoさん

カルボナーラに野菜！
迷わず頼みました。カルボナーラは好きなのですが、卵とベーコンとチーズだけというにちょっと抵抗がありました。これはいい！　カルボナーラにカリカリシャキシャキ野菜が入っている。よくこんなメニューを考えつきましたね。疑いもなくこれまで食べた中で最高のカルボナーラです！　絶対に定番にすべきです！　おいしいです！

2009年11月20日 ピノッキオさん

kingyoさん、いつもありがとうございます。あの選択ならビールをお勧めしようかなーっと思っていたら、既に変わっていました。やっぱりそうですよね。

ドレッシングは冷蔵庫で１ヶ月ぐらい持ちますが、開けられた後はできるだけ早めに（２～３週間）使って戴くほうがいいかと思います。他にはオニオンドレッシングもありますが、『梅』の方も事前に言っていただければ用意しておきますよ。

今回は『ハーブ掻き揚げ』を出す案もあったのですが、ちょっとお預けになりました。来月あたりに登場するかもしれません。

2009年11月24日 kumiさん

ピノッキオさん、コメントありがとうございます。
まさに私もそうでした。そういう人きっとたくさんいるんじゃないかなあっと思ったら、ご注文いただいた他の方もやっぱり同じ意見でしたー。
次回、メニューを作り直す機会があれば定番にしたいですね。メニューになくても、おっしゃっていただければお作りしますので遠慮なくご注文下さい。

2009年11月24日 Brownさん