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2009年10月2日

ほっこりオーガニックかぼちゃを食べよう!

10月のイベントといえば、ハロウィーン、ハロウィーンと言えば食べたくなるのが「かぼちゃ」。
毎年、創作かぼちゃ料理のあれやこれやを供してきましたが、今年はこんなかぼちゃ料理はいかがですか?

かぼちゃのマクロビシーザーサラダ B170
去年、好評だったメニューが再度登場です。たまごと乳製品は使用しておりません。
チーズなしでもこくのあるドレッシングが自慢です。

カボチャとひよこ豆のコロッケ 高きびそぼろ入り B170
ホクホクのひよこ豆と優しい甘さのオーガニックカボチャのコロッケ。
赤味噌とトマトソースでじっくり煮込んだ高きびを混ぜ込みました。
衣にも卵は使用しておりません。

くるみとレーズン入り玄米ピラフとかぼちゃカレーB190
もっちり玄米ピラフは、くるみとかぼちゃの種で歯ごたえを、レーズンで少々甘味をだして
アクセントをつけました。
かぼちゃを中心にトマトやズキニも入った煮込み野菜カレーといっしょにどうぞ。



大豆ミートソースとグリルカボチャの大豆ピザ B190
お肉の代わりにグルテンミートを赤ワインでコトコト煮込んで出来た
大豆ミートソースがかぼちゃにとても合います。
グルテンミートで気になる脂肪とカロリーも抑えました。

カボチャと玄米粉のニョッキ ミントとドライトマトのソース B200
優しい甘さのカボチャに玄米粉を練り込んだ食べ応え満点の
モチモチのニョッキ。さわやかなミントソースでお試しください。

キャラメルきなこのかすみ(かぼちゃ豆乳アイス入り)B150
きなこ風味のふわふわ豆乳氷の中には、かぼちゃのロースト、白玉、小豆、ブラックパールタピオカも入っています。キャラメルきな粉シロップをかけてお召し上がり下さい。



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コメント

予感的中! かぼちゃだと思っていました。
前回のかぼちゃプリン、おいしかったよ。今回は、無いんですか?
パンプキンケーキもあったら、いいな…

2009年10月4日 thaikingyoさん

こんにちは。
先週、たまたま近くを通りがかったので、そちらでランチを頂きました。
この「かぼちゃとひよこ豆のコロッケ」、とっても美味しかったです!他のかぼちゃメニューも是非食べてみたくなりました。
ヘルシー&美味しいお料理、これからも楽しみにしています!

2009年10月5日 ゲイトさん

キンギョさん、いつもコメントありがとうございます!
今月はかぼちゃプリン、パンプキンシフォンケーキも登場予定です。毎日、毎時、あるわけではないのでお電話でもご確認下さいね。

ゲイトさん、早速かぼちゃメニューをお試しいただいてありがとうございました。是非、他のメニューもお試し下さい。
お待ちしています!

2009年10月6日 kumiさん

今月24日お昼ご飯食べに行きます!
かぼちゃコロッケを食べてみたいのですが、衣に卵を使わないで揚げる?とパンクしたりしないんですか?
コツを教えて下さいな。

2009年10月12日 えぷろんままさん

そうそう、かぼちゃのプリン!!
前日にお電話頂ければお作りしますっ。

えぷろんままさん、衣のコツはお店でお教えしますヨ☆
この衣は冷凍してもちゃ~んとカラリと揚がります!色々と応用が利いて便利ですよ。

では、ご来店お待ちしております!

2009年10月14日 うりさん

おお~っ!!!
それは楽しみ!忘れないように!
メモと鉛筆持っていきま~す!!!

2009年10月16日 えぷろんままさん

ごちそう様でした。
昨日、3時間の会議で憂鬱になっていましたが、ここにくれば帰りはハッピー♪♪
モチモチニョッキ、ほんとうにモッチモッチでした。バジルソースがおいしくてパンで皿をきれいにしました。
明日にでも、また食べたいニョッキです。
コロッケのソースが、あっさり味でトマトのかすかな酸味もいいですね。わがまま言って1個にしていただきました。
かぼちゃアイス、優しい甘さでした。
ああ~~、凹んだ気持ちが凸になって、お腹も凸になってしまいました。
あっ、パンに気を取られて、かぼちゃプリンのオーダーを忘れてしまいました。また、行かねば…

2009年10月22日 thaikingyoさん

thaikingoさん、いつもご来店&コメント有難うございます!

ニョッキのソースはバジルではなくミント100%のソース。買ってもなかなか使い切れなかったりするミント、バジルソースの要領でソースにすれば保存も利くし、色々と利用度大。お勧めです♪
料理上手なkingyoさん、是非お試しあれ!

かぼちゃプリン、ハロウィン以降もいつでもどうぞ☆彡

2009年10月24日 うりさん

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