こんなお食事いかがですか

2009年9月3日

9月の「こんなお食事いかがですか?」

9月になりましたね。
毎日、雨が降ったり止んだりしています。豪快で、じめじめした気分になる暇もないほどすぐに晴れ上がってくれます。だらだら降らないのがタイの雨のいいところではありますが…。
ただ道路のあちらこちらに突然できる川や池にはいつまでたっても馴染めません...。

そんな季節には、気分だけでも晴れやかに、心も体も元気にしてくれる、こんなお食事はいかがですか?

 

「ひよこ豆のビシソワーズ」
 ひよこ豆をペーストにし、ガーリック風味の豆乳ビシソワーズに仕上げました。
 コクがあるのにさっぱりとした口当たりの冷製スープです。
 

 

 「レンコン入りおからバーグのロールキャベツ  キビとエゴマのソースがけ」B190
 お肉の半量のおからを混ぜ込んだレンコン入ハンバーグをキャベツで包みました。
 キビとエゴマのプチプチした食感をお楽しみ下さい。

 

「ラタトゥイユ風おからコロッケ ソイクリーム添え」 B180
 6種の野菜をトマトソースとハーブで煮、おからと合わせました。
 衣にも卵は使用しておりません。ソイクリームソースでどうぞ。

 「完熟トマトとモロヘイヤのカルボナーラ」 B220
 オーガニック卵と豆乳ベースのあっさりしたカルボナーラソースにモロヘイヤをプラス。
 夏バテに効くパスタです。

 

「玄米カレーピラフ きのこトマトソース添え」 B180
ピラフにすると玄米ごはんがもっちりしてよりおいしくなります。
カレーー風味も食欲をそそります。

デザートは、まだ食べていない人のために引き続き
「黒ごま豆乳のかすみ生姜レモンソース添え」B130
でございます。
**写真は8月のメニューをごらん下さいね~。





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コメント

今日は、3日です。どうしたんですか?早いです!
 
なぜ、私がレンコン好きとわかったんでしょう。
今月、レンコンの料理があったらいいなと、本当に思っていたのでびっくりです。
ロールキャベツとコロッケに決めました。でも、両方食べられないかも、お腹がいっぱいになりそうです。
お許しいただけるのでしたら、コロッケ1個でもよろしいでしょうか?
かすみの生姜、私には生姜を多くお願いいたします。
さて、カレンダーとにらめっこです。

2009年9月4日 thaikingyoさん

私もレンコン好きです。女性には案外多いですね。「イモ、タコ、ナンキン」に「レンコン」も加えてもいいかも、ですね。
コロッケ一個でもOKですよ。忘れっぽいのでご注文の際に、もう一度念を押して下さいね。
私は「生姜好き」でもあります~。

2009年9月4日 Brownさん

雨が多くなってきましたね。
ちょいと、頭が疲れています。そろそろ、行くかな…
今、空腹です。こんな時間に食べたら、明日が怖い。
じっと、写真を見てがまんですが、余計に空腹感が増します。
コロッケ、ロールキャベツ…
あっ、行く前に連絡しますので、あのパンお願いします。

2009年9月17日 thaikingyoさん

本日のランチは、ロールキャベツとコロッケ。
コロッケは、1個にしていただきました。皆さん、こういう
嫌な客にもきちんと対応してくれますから、遠慮なくお願いしましょう。
このコロッケ、癖になりそうです。やっぱり、惣菜おきましょうよ。
ロールキャベツは、スープが優しい味で全部いただきました。エゴマの食感もいいですね。。パセリとか散らしてあったらいいなと思ったら、あっ、ディル乗ってませんでしたよ。テーブルにあった胡椒を振りかけてさらに、おいしさアップでした。これだけでも満足なのに、さらにかすみハーフで、もうお腹パンパンで、幸せでした。
お土産の餅入り餡ドーナツは、スタッフが好物で毎回目がキラッとします。
さて、10月のお食事は? そして、かすみは?
毎月楽しみです。

オーダーのパン、やっぱりおいしいです!

2009年9月23日 thaikingyoさん

いつもいつも有り難うございます。
毎回どきどきしながらもコメント楽しみにしています。

ロールキャベツ、パセリは散らしてあったのですが、ディル!!!あぁ、やってしまいました・・・。済みません!!!

このおからコロッケは、おから100%!ポテトもつなぎも混ぜ込んでいません。衣も米粉で卵不使用なのでかなーりヘルシーですよ。

エゴマは最近お気に入りの食材。食感も味も良く、栄養価も高い!卯の花ドーナツにも練り込んでますよー。胡麻アレルギーの方でも食べられます♬

来月のデザートはきな粉のかすみ!また来て下さぁい。

かぼちゃの酵母パン、これが正解だったんですねー。
これからは名指しでお願いしまっす。

また、色んな注文お待ちしております!

2009年9月24日 うりさん

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